【科普黄南】购买冷链食品要注意啥?市监局提醒我们这样做-黄南新闻网

进口冷链食品安全消费提示

购买加工进口冷链食品需谨慎

近期，国内多地出现进口冷链食品或外包装新冠病毒核酸检测阳性，新冠病毒“物传人”现象引发关注。为确保黄南州广大消费者安全选购和食用进口冷链食品，黄南州市场监督管理局提醒广大消费者在购买进口冷链食品时加强警惕、严加防范，正确选购、处理、食用进口冷链食品。

一、选购进口冷链食品时请到《营业执照》《食品经营许可证》齐全、管理规范、食品贮存条件良好的正规商超或销售单位购买，要查看经营户所经营进口冷链食品的“三证一码”(《入境货物检验检疫证明》《新冠病毒核酸检测合格证明》《进口冷链食品消毒证明》和该批次进口冷链食品“追溯码”)。为避免潜在风险，消费者可使用一次性塑料袋反套并挑选冷链食品，避免用手直接接触，同时正确佩戴口罩、手套。购物时请主动索要销售小票，依法维护好自身合法权益。

二、购物后双手不碰触口、鼻、眼等部位，并及时用洗手液或肥皂清洗双手。加工进口冷链食品时要防止飞溅，处理进口冷链食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染，必要时对厨房环境进行消毒处理。清洗或接触进口冷链食品后应先洗手再接触熟食。

三、烹制进口冷链肉食品要烧熟煮透，烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后食用。若要保存，请分装、分类、分区存放，生熟分开，避免反复解冻，导致冷冻食品营养流失或造成食品安全隐患。食用后一旦出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等不适症状，要及时到正规医疗机构发热门诊进行排查和诊疗，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息，以助诊治。

四、进口冷链食品经营者必须严格落实食品进货查验和索证索票，在经营场所显著位置公示“进口肉”原产地标识和“青冷链”追溯信息二维码，实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售，严格实行专柜摆放销售，专人负责。

五、餐饮服务单位在经营场所显著位置公示使用肉类的原产地标识、在菜单中注明“本地肉”或“进口肉”，并明码标价。

六、海淘、代购境外国家或地区商品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。不建议个人通过网购、代购等形式购买进口冷链食品。

七、消费者发现进口冷链肉制品经销单位和服务单位证照不全、不能提供“三证一码”、未在经营场所显著位置公示“进口肉”原产地标识和“青冷链”追溯信息二维码的，请及时拨打12315进行投诉举报。

八、请广大消费者不要购买走街串巷流动商贩出售的进口冷链食品，不接触、不食用来历不明的进口冷链食品。如发现在街道、小区、村庄内有流动商贩售卖进口冷冻肉制品的，请及时拨打12315进行投诉举报。

黄南州市场监管局提醒消费者，时刻保持防护意识，做好戴口罩、勤洗手、多通风、少聚集、保持安全社交距离等个人防护措施，过一个健康平安的春节。

黄南州市场监督管理局

2021年1月25日

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