黄南新闻网讯近日，西宁市委书记陈瑞峰深入城中区、南川工业园区调研食品安全工作，强调要深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，坚持人民至上、生命至上，扛稳扛牢食品安全重大责任，坚决落实“四个最严”要求，完善全链条监管长效机制，坚决筑牢食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。市领导王润宇、南海晏、陈雪邦参加。

来到城中区中央厨房，陈瑞峰详细了解了运营管理、物资采购、检测流程、社会化服务、疫情期间配送等情况，实地查看了后厨环境卫生、人员健康自查、食品原料和成品留样检测等情况。他指出，爱老幸福食堂是重要民生工程，事关老年人的生活安全和生活质量。要从源头抓起，树立全方位、全过程监管理念，建立健全覆盖采购、生产、配送、检测等各个环节的安全监管机制，切实把好食品安全每一道关口。要压紧压实属地责任、部门监管责任、老年助餐服务企业主体责任，做到标准化、规范化、流程化，提高食品安全管理水平，为老年人提供健康卫生安全的“幸福餐”。

在青海好朋友乳业有限公司，陈瑞峰看产品、听介绍，详细了解了企业生产经营、产品研发、品牌营销、市场推广、食品安全等情况。他指出，安全和品质是食品企业的立厂之本、发展之基。要时刻绷紧食品安全这根弦，把责任落实到每一个岗位、每一个环节和每一个员工，做到全程追溯、全链条检验、全方位监管。要珍惜品牌声誉，注重宣传推广，在产品研发、品质提升、品牌创建上下功夫，打造更多具有高原特色、青海味道的优质产品。

陈瑞峰还叮嘱企业和有关部门，要加强节日期间食品监督检查力度，坚决从严从细做好常态化疫情防控，让全市人民度过一个安全健康和谐的中秋佳节。