助力农业绿色低碳发展，如何做到秸秆的回收再利用？

怎样使集中养殖的畜禽粪污得到有效处理？

怎么提高耕地质量，提升农产品的产量和品质？

2021年，农业农村部办公厅和财政部办公厅联合下发《关于开展绿色种养循环农业试点工作的通知》，在全国支持开展绿色种养循环农业试点工作，旨在打通种养循环堵点，促进粪肥还田，通过五年的试点，形成发展绿色种养循环农业的技术模式、组织方式和补贴方式，为大面积推广应用提供经验。

2023年，青海被新增为试点省份，省农业农村厅、西宁市农业农村局的大力支持和积极申报，西宁市大通回族土族自治县绿色种养循环农业试点项目正式启动，该县也成为全省首个绿色种养循环农业试点县。

1月5日，记者跟随大通县农业技术推广中心的专业技术人员，详细了解这种全新的种养循环模式及其意义所在。

——何为绿色种养循环模式？

“这个就是绿色种养循环中的固体粪肥，是由牛粪和羊粪混合起来发酵而成。”在大通县福里西门塔尔繁育养殖专业合作社的固体粪肥堆积现场，合作社负责人马海山向记者介绍道。

马海山所说的绿色种养循环，就是将养殖的牛羊等畜禽粪污集中收集起来，待秋收过后，再把秸秆和尾菜混合其中进行堆积发酵。在发酵过程中，如果气温、环境等条件合适，就可以自然腐熟，否则可以添加发酵剂进行腐熟。由于堆积的粪肥内部温度能达到50至70摄氏度，其中的有害虫卵、杂草草籽、大肠杆菌等有害物质就能在发酵过程中杀灭，成为无害化肥料，在来年春播的时候，再将粪肥还田于种植农作物，以此循环。

据了解，马海山的合作社有约70公顷的流转土地用于种植粮油作物，同时他也有自己的养殖场，这样一来，他就能在自己的合作社内做到种养循环。“除了自己合作社的粪污，我也会将周边村庄里分散养殖户的粪污进行收集，一来可以增加粪肥量，二来也解决了环境污染的问题。”马海山说。

——实施绿色种养循环需打通什么堵点？

“我们需要打通的堵点包括两个方面：一个是养殖方面的堵点。一般散养户没有集中收集粪污的能力，乱倒粪污造成环境污染，对居民的生产生活会产生不好的影响；另一个是种植方面的堵点。农户在种植的时候产生的尾菜和秸秆等废弃物，很多没有得到有效处理，就扔在地里，有些农户会焚烧秸秆，这样既会污染环境，也存在很大的安全隐患。”大通县农业技术推广中心主任李生全介绍，实施种养循环项目之后，打通了这两方面的堵点，既扩大了粪肥收集的量和面，没有了乱堆乱放的粪污、秸秆和尾菜等废弃物，同时村里的环境卫生也得到了极大提升，有效促进农业发展进入良性循环。

据了解，此次大通县绿色种养循环农业试点项目以就近还田、就地消纳原则实施畜禽粪肥还田面积6667公顷，涉及全县景阳、极乐等18个乡（镇），主要开展固体粪污集中堆肥还田技术、固体粪污商品有机肥还田技术、液体粪污肥水还田技术三种模式。

在示范区开展有机肥施肥调查和施用效果监测评估，通过肥效试验和粪肥质量监测构建粪肥流向追溯系统。以粮油和蔬菜等作物为重点，助推县域绿色种养循环农业全面升级，同时培育一批县域内的粪肥还田全环节服务组织，推进大通县粪污资源化利用，提高耕地质量，促进化肥减量增效。

“作为专业技术人员，为了更好地推进项目实施，我们将全县划分成4个片区进行技术服务。如果某个片区需要帮助，我们能够及时快捷地赶到现场进行指导。从提供技术支撑规范粪肥腐熟发酵过程、每天每周查看发酵情况、现场指导翻松等技术措施，到帮助联系其他合作社解决粪肥收集和堆沤以及怎么运输、还田等细节问题，我们会全环节、全过程进行技术指导和监督。”大通县农业技术推广中心专业技术人员范文鑫表示。

——种养循环究竟为农户带来了什么？

记者看到，在大通丰谷良种繁育专业合作社的堆粪场里，堆积的粪肥上覆盖着一层塑料膜，这个跟蔬菜大棚一样的拱棚对于粪肥发酵能起到什么样的作用呢？“在粪肥上覆膜更有利于增加温度和保持水分，能够使粪肥发酵更充分，相比没有覆膜的可以发酵得更快更彻底，发酵菌更活跃，腐熟效果也会更好。”李生全说。

由于以前农户大量使用化肥，导致土壤结构不好，形成板结，使得农作物的扎根、吸收养分很有限，结果往往导致农作物植株长势不好，产量不高，品质也一般。使用粪肥后，使土壤结构发生了很大改善，就像蚯蚓在土壤里活动，土壤会形成团粒状结构，十分疏松，土地的通气性、透肥性就好了，植株根系自然就会发达，吸收水分养分也会很畅快。

“我用粪肥种出来的菜，尤其是甘蓝，连续三年销往福建，那里的人都很认可，得到了很多好评，他们觉得跟其他蔬菜的品质就是不一样，绿油油的，又脆又好吃。效果明显的还有种的油菜，前几天我测了一下，含油量已经达到了48%左右，以前三斤菜籽才能出一斤油，现在两斤三两菜籽就能出一斤油了！”如今，合作社负责人保吉栋已经体会到了种养循环带来的“甜头”。

“这个种养循环的项目实话好！不仅能节省化肥开支，更重要的是农作物的产量和质量都提高了。像马铃薯，用了粪肥后能增产20%以上；其他的农作物像小麦、油菜等，产量有很大提高，而且口感也比以前好，吃起来更香，也更安全更放心。”对种养循环带来的益处，马海山也深有体会。

据介绍，截至目前，像马海山、保吉栋一样的粪肥还田全环节服务主体，大通县已初步遴选出100多家，累计堆积固体粪肥9万余方。大通县将继续做好服务主体堆肥发酵还田技术指导与培训，加大粪肥质量及还田效果监测力度，确保项目顺利实施。

——实施绿色种养循环农业试点项目的意义？

“实施绿色种养循环农业试点项目意义重大。首先，这是推进农业绿色低碳发展的需要。其次，以此为契机，可以扶持一批粪肥还田利用专业化服务组织，形成可复制可推广的种养结合，养殖场户、服务组织和种植主体紧密衔接的绿色循环农业发展模式，实现化肥减量增效，提升耕地质量。此外，种养殖户的粪肥得到有效利用，农村环境逐步改善，将有效助力乡村振兴和全省绿色有机农畜产品输出地建设。”大通县农业农村局副局长李涵林说。

采访中记者了解到，通过该项目的实施，目前已实现项目区土壤有机质含量提高0.1%以上、秸秆还田利用率提高2%、畜禽粪污资源化利用率提高1%、化肥使用量在现有基础上再减少3%、形成了高寒地区绿色种养循环模式3个，构建了粪肥还田组织运行模式，带动县域内畜禽粪污基本还田，有力推动了种养结合、绿色循环生态农业发展。