春节临近，海南藏族自治州共和县许多人家做起了年馍、炸起了油饼和馓子，新年的氛围在热气腾腾的馍香中越来越浓。

2月5日，记者走进位于共和县沙珠玉乡的麦香馍馍铺，擀开揉好的面，撒上提前备好的香料，刷上金色的菜籽油，切成面剂子揉成面团再做成各式各样的焜锅馍馍、花卷、馒头、锅盔、油酥馍……店主俄日措站在整洁的操作台前熟练地制作着客人订购的馍馍。

“老板，订十个馍馍，明天我来拿！”一位顾客扫了眼柜台上摆放的十几种样式的馍馍，用手指了指带着红黄双色的馍。

“明天早晨10点就能做好，到时候来拿！祝新年快乐！”眼见着来活儿了，俄日措快步向前张罗生意。

在她看来，手中的年馍虽小，却寄托着思乡之情、有着团圆美好的寓意。不论阖家团圆，还是远在他乡，品一口年馍就能尝到家乡味道、唤起年俗浓情，让人难忘。

“小时候，奶奶总会在过春节时想着法儿地给我们做年馍吃。对我来说，年味都是从做年馍开始的。”俄日措从小就喜欢在厨房看奶奶做年馍，耳濡目染，慢慢地学会了制作馍馍的手艺。那时，她还没有想到，这门手艺会给她带来诸多惊喜。

俄日措做的各种馍，亲戚邻居都爱吃，尤其逢年过节，馍馍更是增添新年“氛围感”、走亲访友不可或缺的“伴手礼”。

以前，乡上压根儿就没有卖馍馍的，俄日措总在县乡往来的公交上看见有人带馍馍，“要是我也能开间小店，大家就不用专门跑去县上购买了。”凭借着一份好手艺、考虑到当下的市场需求，俄日措寻到了商机。随后，麦香馍馍铺开了张，很快就在沙珠玉乡小有名气。

“过年家家户户都很忙，不一定会腾出空来专门做馍馍，加上有人觉得做馍馍流程繁琐，不如直接来我这儿买方便。”逢年过节，店里更忙，馍馍销售量比平常多了两到三倍。每到这时，俄日措的阿姐都会来搭把手，两人齐心协力将生意做得红红火火。

“大家爱买爱吃，主要是我做馍的工序一个不少，食料一点不缺。面是自家地里种的小麦，油也是自己种的菜籽油，食材绝对安全放心。”同行的上村党支部书记、村委会主任南太说，俄日措制作的面食干净卫生、分量十足、口感筋道、价格实惠，赢得了众多顾客的认可。

生意越做越红火，俄日措心中充满了对党和政府的感激：“记得小店刚开业的时候，是乡上的干部帮忙规划门店，搬运物品，在网上购买蒸锅、烤箱、搅面机；也是干部帮忙在朋友圈宣传。”

“以前，我们使用土渠灌溉，水库距离村子远，每年地里庄稼只能浇一次春水，土豆、小麦、蚕豆、大豆等农作物产量低下、收成不好。”俄日措说，这些年在党和政府好政策的支持下，沙珠玉乡的村容村貌、人居环境得到很大提升：村里实施了农村电网改造项目，修了水渠，小麦长势好，不愁没有好食材，铺了硬化路，小店的馍馍也能远销各地……交通、电网、水利等基础设施一天天完善，村民的生产生活也发生了巨大的改变。

“最近，村里还给家家户户房屋贴了保温层，用一个小电暖就能温暖过冬。我把手头的活忙完，再挑些年馍带回家，和家人一起过个吉祥年……”在升腾的热气中，俄日措的脸上写满幸福。