初春的海南藏族自治州共和县气候依然寒冷，3月2日，记者来到位于恰卜恰镇的青海雪峰牦牛乳业有限责任公司（以下简称“雪峰乳业”），生产区内一派忙碌景象。仓储进出货台前，一辆辆货车排起长队，准备将当日生产出的乳制品送往全国各地。

雪峰乳业成立于2003年，经过二十余年发展，目前拥有日处理液态奶1000吨乳制品的生产线13条，产品主要有灭菌乳、发酵乳、含乳饮料和固态牦牛乳粉等四大类60多种，是农业产业化国家级重点龙头企业。

走进办公大楼产品展示区，藏酸奶、高原鲜奶、牦牛益生菌配方奶粉等展品摆放整齐。“这都是近年来公司新研发和主推的爆款产品。”公司行政综合部主任郭燕从柜台上拿起一盒名为“牦牛拿铁”的产品说：“这款产品是今年公司新研发的10余款新品之一，牦牛奶与咖啡相遇，深受消费者喜爱。”

郭燕介绍：“企业从2018年起就具备了乳制品全品项生产能力，拥有自主研发的硬件和软件，被认定为‘青海省牦牛奶精深加工工程技术研究中心’和‘省级企业技术中心’。”

随后，记者穿上一次性防护工作服，戴上头套、口罩、手套和脚套，经过消杀后进入企业生产车间。

宽敞明亮的车间内，先进的生产设备有序运转。检验室里，技术部总监李海英将一袋当天生产的牛奶剪开一个小口，放在了一台机器上，“这台机器精度高、速度快，主要用于检测产品的理化指标，可以在一分钟之内检测出30个样品，误差率保证在0.05以内。”李海英一边操作一边说。

离开检验室来到包装车间，只见流水线上多台拥有三只“钢爪”的机器人将一个个酸奶产品精准快速地装进纸箱中，工作人员在一旁将装好的纸箱抬放到架子车上。“包装线上已实现半自动化作业，咱们看到的这个就是自动装箱抓包机。”车间主管蔡爱军说，“为保证产品新鲜度，当天进场的奶源要在当天生产出乳制品，机械自动化极大地提高了生产效率。”

在原料供应方面，雪峰乳业通过对接牦牛养殖合作社及家庭牧场，在青海湖畔的环湖地区建立了17个奶源供应站，不仅从源头保障了原料供应，还促进了地方经济发展，为当地农牧民增收提供了保障。“春节期间公司没有停产，产量较去年同期增长了32.3%。2023年，公司销售额较2022年增长近30%。”蔡爱军说。

2024年，海南州政府工作报告中提出，要把转型升级作为主攻方向，在培植特色优势产业上打造新亮点。顺应经济发展新形势和产业转型新要求，锻长补短、强基提质，加快建设以“产业”四地为牵引的现代化产业体系。

高原特色有机畜牧业是青海省和海南州重点扶持的产业。郭燕表示，多年来，雪峰乳业以“龙头企业+合作社+农户”的产业化经营组织形式，通过不断改进和完善生产工艺，提高产品质量，带动企业一二三产及当地农牧民养殖牦牛业的融合发展。

谈及新一年的发展，郭燕信心满满，“今年，我们将以西北、西南、北京及华东四个营销中心为抓手，全面发力，精细化开拓市场、拓展营销渠道。不断增加研发经费投入，提高乳制品研发水平，把打造绿色有机农畜产品输出地落到实处，为地方经济社会发展贡献力量。”