梨汁生产加工流水线。

7月15日，在黄南藏族自治州同仁市隆务镇隆务村一片郁郁葱葱的果园中，黄果梨挂满枝头，宛如一个个金黄色的小灯笼，散发着诱人的芬芳。此时，采摘的喜悦弥漫在果园的每一个角落。果农小心翼翼地将黄果梨从树上摘下放入篮筐，每一颗黄果梨都承载着大自然的馈赠和果农辛勤的汗水。一筐筐黄果梨被整齐地码放在田间地头，远远望去，犹如堆起一座座金灿灿的小山。

随后，这些黄果梨将被运送到村内的隆青农畜产品有限公司生产加工，开启它们的“变身之旅”。在现代化的生产流水线上，黄果梨经过严格的筛选和清洗，蜕变成一瓶瓶酸甜可口、营养丰富的梨汁。“通过筛选环节，我们剔除有瑕疵或破损的果实。在清洗过程中，要用高压水流冲去梨子表面的灰尘和杂质。”公司董事长桑吉先一边指挥员工生产，一边介绍起来。

接下来，工人熟练地操作着机器，将黄果梨去皮、去核，然后把切成均匀小块的鲜嫩果肉放入榨汁机中。在榨汁机的强力挤压下，黄果梨的果肉被充分破碎后，香甜的果汁缓缓流出。

“榨出的果汁会经过多层过滤，去除其中的残渣和杂质，以保证果汁的纯净和细腻口感。同时，还要进行高温瞬时杀菌处理，在杀灭有害微生物的同时，最大程度保留果汁的营养成分和风味。”桑吉先每天都要把控生产流程，看着一瓶瓶金黄的果汁畅销市场，他心里别提多高兴了。

黄果梨在同仁地区有着相当悠久的种植历史，主要在隆务村、年都乎乡等地种植，得益于市内典型的高原特色气候，这里种植的梨子皮薄松软、色泽金黄，深受人们喜爱。

以前，乡村的黄果梨只是当地村民自家享用的水果，或是在小范围内销售。然而，随着乡村振兴战略的推进，隆务村“两委”敏锐地发现了黄果梨的巨大潜力，将其加工成果汁，开启了一条特色的发展之路，为乡村地区带来了新的希望与机遇。

“黄果梨果子脆甜，我们这的大人小孩都爱吃，本就有市场基础。如果将其加工成梨汁，不仅能够延长产业链，还能壮大村集体经济，带动村民就业致富增收，一举多得，何乐而不为？”在隆务村党支部书记看本才让的动员带领下，隆务村流转土地成立了隆青农畜产品有限公司，271户农户入股参与进来。

公司成立后，董事长桑吉先又和村“两委”一起商量争取各类项目资金，建设冷库、展厅、仓库，购置运输车以及杀菌、压榨及灌装等饮料加工设备。“去年，我们生产了285吨梨汁，收益为111万元，预计今年达到300吨，收益能达到120万元。每年六月会及春节期间销售供不应求。”桑吉先脸上写满了喜悦。

为了进一步扩大销路，提升产品的知名度，公司不仅积极参加青洽会以及同仁市美食节活动，还赴湖南等地参加推介活动。“果汁丰沛，一口下去，满口都是清甜的梨香。果汁带着微微的酸味，恰到好处地平衡了甜度，让人满口生津，余味悠长。”美食节上，来自甘肃张掖的游客刘子栋在品尝过后，又买了两箱，准备带回家和亲朋好友一起分享。

公司每年将收益的60%作为271户入股群众分红资金，40%用于企业的扩大再生产。公司还与200余户黄果梨种植户签订了长期收购合同，当地村民通过种植果汁原料获得稳定的收入。企业的发展解决了20余名隆务庄村群众转移就业问题，为他们提供种植、采摘、加工、运输司机、销售等工作岗位。

村民夏吾太正忙着果汁的罐装工作，他说：“家门口建起加工厂，我不仅学到了调配、榨汁、罐装等生产技术，还能照顾家庭，我感觉找到了人生的奋斗方向，我的生活充满了意义。”

看本才让说，隆务村以做高质量、优品牌的特色品牌为主攻方向，建成以黄果梨“种植—生产—加工—销售”为一体的产业集群，打造一二三产业融合发展的新业态。通过发挥特色产业带动效应，进一步推动村集体经济发展，最大程度带动群众增收致富。如今，同仁市的黄果梨产业奏响了一曲曲乡村振兴的“甜蜜乐章”，为当地群众铺就了一条充满希望的致富路。