仲夏时节，蒙旗草原刚刚返青，处处一片欣欣向荣的气息。记者再次来到黄南藏族自治州河南蒙古族自治县，走进企业厂房、合作社、探访在“校地合作”模式下，天津援青提供科技帮扶，助力这个纯牧业县产业振兴的新成就。

5月25日，蒙旗草原的天空云层低垂，雨下得淅淅沥沥。

走进启龙牧场生产车间，公司员工们正忙碌着包装公司特色产品雪山咖啡，在流水式的配合中，一袋袋充满蒙旗特色的咖啡被装进代表着不同口味的蓝色和黄色盒子，整齐码放在一个个纸箱里。

“公司得益于政府全力扶持和专家队伍的人才支持，如今已打通了科技难关，三大类14个品种的绿色有机产品受到市场认可和消费者青睐。”谈起公司的特色产品，负责人多杰仁青自豪不已，他说，“2021年6月，经中国绿色食品发展中心审核，启龙牧场生产的舒脂牦牛酸奶（有糖型）、舒脂牦牛酸奶（无糖型）2个农畜产品获国家A级绿色食品认证，认证总量为60吨。”

在高寒缺氧、地广人稀的蒙旗草原，技术型人才的缺乏一直成为制约经济发展的大难题，在启龙牧场、三江牧场等本土企业的发展中，人才队伍的培育问题无疑是重中之重。为此，2020年初以来，河南县政府与天津科技大学联合成立绿色有机产品研究院，将县域丰富的绿色有机畜牧产业资源禀赋和天津科技大学的人才优势、科研技术深度融合，推动企业产品研发转化提升，相继研发出有机牦牛蛋白粉、中老年奶粉、牦牛奶酪等产品，为企业提供了技术支撑和人才支撑，加快推动河南县畜牧业转型升级和提质增效。

将技术专家请到蒙旗草原，让企业欣喜不已，但面对相对落后的生产工艺和高寒缺氧的生活环境，技术专家无法常年在企业指导，这一问题在一定程度上成为了新瓶颈。

攻克技术难题一天都不能等。2021年3月，启龙牧场派遣三名工作人员前往天津学习，攻克了牦牛奶酪制作中的脱脂、发酵等技术难题，还在加工技术、食品检测等方面取得了进一步提升。

“为了随时给企业技术人员提供帮助，研究院每周召开一次视频对接会，解决研发中出现的问题。产品上市后，研究院还派出技术团队来到西宁开展交流，在产品推广、市场营销等方面提供了技术支持。”多杰仁青说，在天津科技大学专家、团队的帮助下，启龙牧场陆续开发出了酸奶等6款产品，年销售额突破2000万元，成为河南县规模最大的一家乳制品厂。

5月24日，正值每周一次的视频会议日，来自各乡镇的分管负责人、39个行政村“两委”班子、致富带头人在线上与天津科技大学科技帮扶项目组“碰面”，开启了一场主题为“牦牛的繁、育、养及加工技术专题”线上提升之旅。在“耳濡目染”中，河南县从企业与合作社负责人、村“两委”，乃至每一位牧民都将科学技术视为让特色产业实现“华丽转身”的重要法宝，并在牧业生产中积极使用学到的知识。

“有了天津专家的技术支持，村里的产业建设和布局更加合理了，我们要继续努力，跟着专家学知识、学技术，让合作社发展得更好。”河南县多松乡夏日达哇村生态有机畜牧业牧民专业合作社理事长扎西说，“在天津科技大学王稳航教授经过反复深度调研，在摸清多松乡实际情况的基础上，因地制宜，精准施策，依托多松乡合作社，引导和支持牧民专业合作社规范发展，加快构建政策体系，整合资源条件，将牧民群众的利益紧密地联结在产业链条上，产业扶贫取得显著成效。”

提起天津援建专家王稳航教授，扎西感激之情溢于言表。针对多松乡合作社主产的风干牛肉，天津援建王稳航教授不辞辛劳提供技术指导，研发了除传统牛肉干以外的四种口味。同时，还为产品研发提供了达100万元的设备支持，合作社厂房扩建达60万元。扎西说：“在他的帮助下，我们顺利办了食品生产许可证，风干牛肉销售范围也扩展到各大超市里，实实在在提高了牧民的收益。2021年，合作社净收入达到了112万元，这对以前的我们来说，是无法想象的。”

河南县政府副县长杨燕峰告诉记者，自2021年5月正式挂牌运营以来，河南县绿色有机畜产品研究院按照帮龙头企业、带动合作社发展、促进牧民增收帮扶思路，开展了一些工作。在青海省第一届“智汇三江源·助力新青海”人才项目洽谈会上，天津科技大学人才团队项目荣获“十大特色人才项目”。